四种制冰方式
同样是冰，做法完全不同
球冰制冰机拖动鼠标可轻微转动视角
球冰是怎样做出来的
水在球形模具里循环，冰从模具内壁向中心一层层冻结，把气泡推向中心与顶部排出，所以冰球更通透。
- 注水循环水被送进球形模具，并保持循环流动。
- 由外向内冻结模具外的铜管降温，冰从内壁向中心生长，气泡被逐步排出。
- 回温脱模模具短暂回温，上下两半分开，冰球松脱。
- 落入冰仓冰球落入冰仓，模具合拢，开始下一轮。
拆解
拆开看，每一处都为冰而生
继续向下滚动：外壳隐去，14 个部件逐一拆开，再完整呈现一次制冰循环。
以子弹冰机为例 · 实时 3D
01透明视窗顶盖02触控面板03控制主板04推冰器05蒸发器冰棒06储冰篮07接水槽08满冰感应09储水箱10水泵11压缩机12铜冷凝器13散热风扇14机身外壳
00 · 整机
一台台面子弹冰机
拉丝不锈钢机身、透明视窗与触控面板。我们把它拆开，看看冰是怎么来的。
01 · 拆解
14 个关键部件
从顶盖、推冰器，到压缩机和铜冷凝器，每个部件只做一件事，并把它做好。
02 · 制冷循环
冷从哪里来
压缩机推动冷媒，经铜冷凝器和风扇散热，再流进蒸发器冰棒吸走热量。橙色代表热，蓝色代表冷。
03 · 注水
水被送到冰棒下方
水泵把储水箱里的水送进接水槽，蒸发器冰棒浸入水中。
04 · 结冰
冰一层层长出来
冰棒迅速降温，水在表面一层层冻结，长成中空的子弹形。
05 · 脱冰
冰落进冰篮
冰棒短暂回温，接水槽向后倒掉余水，推冰器把冰推进冰篮。
06 · 储冰与循环
满了就停，融了再用
融化的冰水流回储水箱再次制冰；冰篮装满后，满冰感应会自动暂停。
冰的几何学
为什么大冰球融得更慢
冰融化的速度取决于它和饮品接触的面积。同样多的冰，球形的表面积最小。
1 颗 55mm 冰球
体积≈ 87 cm³
表面积≈ 95 cm²
约 5.6 块 2.5cm 方块冰
体积≈ 87 cm³
表面积≈ 209 cm²
结论：同样体积的冰，冰球的表面积约少 55%，接触饮品的面积更小，融化更慢，稀释也更少。这就是威士忌爱配大冰球的原因。
计算：球体积 V = 4/3·π·r³，表面积 A = 4·π·r²（r = 2.75 cm）；方块冰边长 2.5 cm。
透明冰
气泡去哪儿了
拖动中间的把手，对比透明冰与普通冰。
透明冰普通冰
白雾是空气
普通冰中间的白雾，是结冰时被困住的空气和水中的矿物质。
流动着结冰
让水保持流动、从一个方向慢慢冻结，气泡就会被推走，冰更通透致密。
一键切换
YH515 与 YH22 支持透明冰 / 普通冰两种模式，按场景切换。
制冷循环
在 3D 拆解中查看
冷，是“搬”出来的
制冰机并不“制造”冷，而是把水里的热量搬到机器外面。四个部件，一个循环。
- 01压缩
压缩机把冷媒压缩成高温高压气体。 - 02散热
铜冷凝器与风扇把热量排到机外。 - 03降压
经过毛细管，冷媒压力骤降、温度变低。 - 04吸热
冷媒在蒸发器里吸走水的热量，水结成冰。